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  [CHAPTER 4] Social Life in New York - 뉴요커도 때때로 요리를 한다
  글쓴이 : wcbooks     날짜 : 11-03-31 11:03     조회 : 1308    
 

  CHAPTER 4. Singles & Couples in New York - 뉴요커도 때때로 요리를 한다

너무 바빠서 아침도 걸으면서 먹는다는 뉴요커들이 앞치마apron 두르고 요리
cook 시간이 있을까 생각하겠지만, 이들도 가끔은sometimes 요리를 한다.
사실 뉴요커들이 요리cooking에 대해 품은 열정passion은 가히 놀라울amazing
정도이고, 그것은 손수 요리를 해먹을 짬time이 없는 사람들의 경우에도 마찬
가지이다.
요리는 취미hobby를 넘어 예술art이라고 생각하는 그런 도시인urbanite들을
위해 수많은 요리학원과cooking school TV 요리 프로그램cooking program
운영 중이고, 신문newspaper이나 잡지magazine에서는 요리 관련 기사
article와 칼럼column을 고정적으로 싣고 있다. 이렇게 요리를 사랑하는 많은
사람들의 주장은, 만들 때의 정성earnestness과 만든 후의 희열delight이 혀
palate를 더욱 즐겁게 해준다는 것.
어쨌거나 요리는 한 문화의 발달 정도level of development를 추정estimate
수 있는 한 척도criterion. 이를 생각하면, 온갖 세계 요리를 저렴하고inexpensively
안전하게safely 맛볼 수 있고, 최고가highest price의 요리를 즐길 수 있으며,
최신 유행latest fashion의 요리를 직접 배워 만들어볼 수도 있는 뉴욕은 그야
말로 최첨단의 식문화highly sophisticated food culture를 누리고 있는 셈이다.
 
SPOT FOCUS

미식가가 많기로 유명한 뉴욕에서 음식과 요리에 관한 이야기는 훌륭한 대
화 소재. 그런 만큼 유용한 정보가 있으면 주변인들과 공유하는 것이 당연
한 일이다. 이제 한 뉴요커가 공개하는 자신의 파스타 조리법을 들어보자.


Okay. Here’s* my recipe for Fettuccine Alfredo.
You take one package of either Ronzoni or any store
brand
** egg fettuccine noodles.

자, 이게 내 페투치네 알프레도 조리법이야.
론조니나 가게에서 파는 달걀 페투치네 면이 한 팩 필요해.


What you have to do is,*** you have to take one half cup
of butter or margarine, one and one half cups of grated
Parmesan cheese, one cup of heavy cream, and one
quarter cup of chopped fresh parsley.

네가 해야 할 일은, 버터나 마가린 반 컵과 파마산 치즈 가루 1과
1/2컵, 헤비크림 한 컵, 잘게 썬 파슬리 1/4컵을 준비하는 거야.




* Here’s my recipe for Fettuccine Alfredo.
Here is~ 혹은 here are~는 상대방에게 뭔가 건네주거나 말을 꺼낼 때
쓰는 표현.
** store brand
이것은 판매자 자체의 상표를 붙여 파는 상품을 일컫는 말. 즉, 유통업체
가 자체적으로 생산하여 고유의 브랜드를 붙여 파는 상품들을 말한다. *** What you have to do is, you have to take one half cup of butter or
margarine...
‘네가 해야 할 일은, 해야 할 일이 뭐냐면~’등을 의미. 뭔가 한 가지만 하
면 될 때‘~ 하기만 하면 된다, 할 것이라곤 ~뿐이다’는 All you have to do
is~라고 표현한다.



PLUS+


 

dice

깍둑 썰다

 
slice

얇게 썰다
 
 
 
peel

껍질을 벗기다




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